Тушеная говядина с клюквой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Никто не откажется от такого изумительного блюда! Кислые ягоды клюквы при длительном тушении превратят говядину в удивительно нежный, тающий во рту мясной деликатес. Во время приготовления мясо приобретет сочность и невероятно тонкий аромат.​

Ингредиенты:

  • Говядина 1 кг;
  • Клюква 80 гр;
  • Морковь 1 шт;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Перец горошком 7-8 шт;
  • Гвоздика ¼ ч. л;
  • Лавровый лист 2 шт.

Приготовление:

  1. Моем мясо и нарезаем небольшими кусочками.

  2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем кусочки мяса. Обжариваем со всех сторон до зарумянивания.

  3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к мясу вместе с сахаром и пассеруем.

  4. Чистим морковь и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в сковороду и обжариваем 3 минуты.

  5. Выливаем 3 стакана воды, добавляем специи и тушим 1,5 часа.

  6. Добавляем клюкву, солим и тушим ещё 10 минут.

  7. Готовое блюдо подаем с гарниром на свой вкус.

Приятного аппетита!

#мясо
#говядина
#тушеное мясо
#клюква
#что приготовить гостям
#просто и вкусно
#аппетитное мясо