Жареная рыба в кляре

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Как известно, не каждая рыба остается сочной и вкусной после жарки, поэтому предлагаем приготовить ее в кляре. Она сохранит все свои соки и останется сочной и нежной. Сам кляр после прожарки очень вкусный и имеет слегка хрустящую корочку. Все любители рыбных блюд оценят ваши старания!​

Ингредиенты:

  • Филе рыбы 500 гр;
  • Растительное масло;
  • Яйцо куриное 3 шт;
  • Молоко 200 мл;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Специи по вкусу;
  • Пшеничная мука 200 гр.

Приготовление:

  1. Моем филе рыбы и нарезаем средними кусками.

  2. Солим, перчим и добавляем специи. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

  3. Для кляра взбиваем яйца, добавляем соль и выливаем молоко. Перемешиваем.

  4. Затем понемногу добавляем и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом.

  6. Рыбу обмакиваем в кляре и выкладываем на сковороду.

  7. Обжариваем 5-7 минут на среднем огне, затем переворачиваем и обжариваем до готовности.

  8. Готовую рыбу выкладываем на тарелку и украшаем зеленью. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

#рыба в кляре
#что приготовить гостям
#просто и вкусно
#рыбное филе
#блюдо к ужину
#аппетитная рыба