Тушеная говядина с подливой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Говядина - мясо, требующее деликатного подхода при приготовлении. Приготовив по нашему рецепту, она обязательно получится мягкой, нежной, сочной и вкусной. На гарнир хорошо подойдет гречневая каша или картофельное пюре, ароматная подлива отлично их дополнит.

Ингредиенты:

  • Говядина 600 гр;
  • Лук репчатый 200 гр;
  • Морковь 1-2 шт;
  • Лавровый лист 3 шт;
  • Черный перец горошком 5 шт;
  • Паприка 1 ч. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Растительное масло 100 мл.

Приготовление:

  1. Говядину моем и нарезаем произвольными кусками.

  2. В глубокую сковороду выкладываем говядину, вливаем стакан воды, добавляем душистый перец и лавровый лист.

  3. Ставим на огонь, доводим до кипения и тушим на маленьком огне 40 минут под крышкой.

  4. Чистим лук и нарезаем небольшими кусочками. Чистим морковь и нарезаем мелкими дольками.

  5. Когда в сковороде жидкость почти испарится, вливаем растительное масло и добавляем лук с морковью.

  6. Все перемешиваем, обжариваем на среднем огне около 10 минут.

  7. Затем вливаем еще стакан воды, солим, перчим, добавляем паприку и все перемешиваем. Тушим под крышкой на маленьком огне 40-50 минут.

Приятного аппетита!


#говядина
#тушеное мясо
#вкусно и просто
#рецепты для всей семьи
#идея для ужина
#тушеная говядина
#говядина с подливой