Утиная грудка в апельсиновом соусе

Это блюдо получается невероятно ароматным и нежным.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Утиная грудка — настоящий деликатес, который несложно готовить. Украсит и оттенит это вкусное блюдо апельсиновый соус - французская классика, которая завоевала популярность по всему миру. Очень вкусно, ароматно и празднично!

Ингредиенты:

  • Утиная грудка 2 шт;
  • Сахар 5 ст. л;
  • Апельсины 4 шт;
  • Куриный бульон 180 мл;
  • Соль по вкусу;
  • Перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Для начала готовим апельсиновый соус. Чистим апельсины и цедру нарезаем полосками.

  2. Достаем глубокую сковороду, выжимаем сок из апельсинов и смешиваем с куриным бульоном, сахаром и апельсиновой цедрой.

  3. Доводим смесь до кипения и тушим на маленьком огне до загустения около 30 минут.

  4. Достаем утиную грудку, солим, перчим ее. Разогреваем сковороду и выкладываем грудку кожицей вниз.

  5. Обжариваем 12-15 минут.

  6. Переворачиваем и жарим ещё 10 минут. Утиный жир сливаем и обжариваем до готовности.

  7. Готовое филе нарезаем и поливаем апельсиновым соусом.

Приятного аппетита!

#мясо
#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить гостям
#утиная грудка
#аппетитное блюдо
#апельсиновый соус