Курица в молоке – новогодний хит!

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Курица обжаривается на сливочном масле и запекается в духовке со специями и молоком. Мясо птицы получается нежнейшим и покоряет своим вкусом с первого кусочка. При всей простоте, блюдо получается по-настоящему праздничным и имеет право стать настоящим новогодним хитом.

Ингредиенты:

  • курица бройлер весом 1-1,5 кг;
  • сливочное масло 80 грамм;
  • шалфей (свежий или сушеный) 1 ст. ложка;
  • лимон 2 шт.;
  • чеснок 10 зубчиков;
  • молоко 500 -700 мл;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Курицу натереть солью и перцем снаружи и внутри.
  2. Лимоны тщательно помыть в теплой воде и срезать цедру.
  3. В утятницу или форму для запекания с толстым дном выложить сливочное масло и разогреть на плите на слабом огне.
  4. Выложить в форму курицу и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  5. Снять форму с огня, добавить очищенные зубчики чеснока, шалфей, лимонную цедру и залить всё молоком.
  6. Отправить форму в духовку на 1,5 часа. По возможности, несколько раз полить курицу соусом.
  7. Достать курицу, остудить в течение 15-20 минут и подавать.
  8. Молочный соус, в котором запекалась курица, вкусный сам по себе, его можно перелить в пиалы и подавать, как подливу к гарнирам, либо макать в него хлеб.

Приятного аппетита!

#курица
#что приготовить на новый год
#пальчики оближешь
#запеченная курица
#что приготовить для гостей
#молочный соус
#что приготовить на праздник
#горячие блюда из курицы
#курица в молоке