Аппетитные рёбрышки в пикантном соусе

Аппетитные рёбрышки в пикантном соусе получаются очень вкусными и ароматными.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Свиные ребрышки - не диетическая еда, но почему бы себя иногда не побаловать таким вкусным блюдом? Изумительный соус из сока лайма и апельсина с чесноком придадут мясу незабываемый пикантный аромат, легкую остроту, насыщенный вкус и медовые нотки. Удивительное сочетание!

Ингредиенты:

  • свиные рёбрышки – 500 г
  • лайм – 1 шт.
  • небольшой апельсин – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • горчица – 1 ст. л.
  • молотая паприка – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • мёд – 1 ст. л.
  • сушеный укроп – по вкусу

Приготовление:

  1. Ребрышки моем, нарезаем на порционные кусочки.
  2. Готовим маринад: моем лимон и лайм, затем снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок.
  3. Чеснок чистим, пропускаем через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами.
  4. Рёбрышки помещаем в маринад, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
  5. Затем выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, кладём в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
  6. Аппетитные рёбрышки в пикантном соусе готовы.

Приятного аппетита!

#апельсин
#горчица
#лайм
#мёд
#свиные ребрышки
#оливковое масло
#чеснок
#рёбрышки