Вкуснейшая скумбрия домашнего посола

Вкуснейшая скумбрия домашнего посола готовится просто и быстро.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Скумбрия - это очень полезная рыба, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Хотим поделиться с вами рецептом вкуснейшей пряной скумбрии домашнего посола, которая получится очень душистой. Рыбка отлично просолится и вы ее смело сможете поставить как на праздничный, так и на повседневный стол.

Ингредиенты:

  • скумбрия – 2 шт.
  • крупная луковица – 1 шт.
  • гвоздика – 5-8 шт.
  • чёрный душистый перец – 10-15 шт.
  • лавровый лист – 5 шт.

Для рассола:

  • вода – 500 мл
  • соль – 2,5 ст. л.
  • сахар – 1,5 ст. л.
  • рафинированное растительное масло – 2-3 ст. л.

Приготовление:

  1. У скумбрии отрезаем голову, удаляем внутренности, тщательно промываем рыбу и нарезаем её на кусочки.
  2. Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами.
  3. В банку укладываем слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
  4. Воду доводим до кипения, добавляем в неё соль, сахар и масло.
  5. Остужаем и заливаем полученным рассолом рыбу.
  6. Накрываем банку крышкой и ставим в холодильник.
  7. Есть такую рыбу можно уже через сутки.

Приятного аппетита!

#закуска
#скумбрия
#что приготовить гостям
#солёная рыба
#солёная скумбрия
#рыбная закуска