Картофельный суп с лососем

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этот суп из филе лосося полюбят даже те, кто рыбу не особо-то приветствует. Очень вкусный? нежный и тем не менее  простой рыбный суп с картошкой, который радует своим видом и богатым, легким вкусом, внося разнообразие в повседневное меню.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт;
  • Зелёный лук 1 пучок;
  • Растительное масло 2 ст. л;
  • Сливочное масло 2 ст. л;
  • Рыбный бульон 1,5 литра;
  • Филе лосося 250 гр;
  • Картофель 4-5 шт;
  • Лавровый лист 1 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Нарезанный укроп 2 ст. л.

Приготовление:

  1. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло со сливочным.

  2. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в масло и обжариваем 3-4 минуты.

  3. Нарезаем зелёный лук и добавляем в кастрюлю, обжариваем ещё несколько минут.

  4. Рыбу моем и нарезаем кусочками. Выкладываем в кастрюлю и обжариваем 1 минуту.

  5. Вливаем бульон, перемешиваем и доводим до кипения.

  6. Чистим картофель и добавляем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу.

  7. Варим суп до готовности картофеля.

  8. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленым укропом.

Приятного аппетита!

#суп
#просто
#вкусно
#красная рыба
#что приготовить гостям
#первое блюдо
#аппетитно
#суп с лососем