Творожно-кофейный чизкейк с овсяным печеньем

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если вам нравится творожная выпечка, обязательно попробуйте приготовить нежный и ароматный кофейный чизкейк с овсяным печеньем. Этот замечательный десерт отлично подойдёт для уютного чаепития в семейном или дружеском кругу. Идеальным сочетанием для него будет чашечка свежесваренного в медной джезве ароматного кофе.

Ингредиенты:

  • овсяное печенье 300 грамм;
  • сливочное масло 120 грамм;
  • творог 600 грамм;
  • сливки 20-30% 500 мл;
  • яйцо 2 шт.;
  • соль щепотка;
  • ванилин щепотка;
  • сахарная пудра 130 грамм;
  • какао для украшения.

Приготовление:

  1. Сливочное масло растопить в микроволновке.
  2. Печенье измельчить с помощью блендера.
  3. Соединить измельченное печенье со сливочным маслом и перемешать.
  4. Выложить полученную смесь в разъёмную форму для выпечки, покрытую пергаментом, утрамбовать и поставить в холодильник на 1 час.
  5. Творог, сливки, сахарную пудру, соль и ванилин взбить с помощью миксера до однородности. По одному добавлять яйца, взбивая после каждого добавления.
  6. Растворимый кофе развести в 2 ст. ложках кипятка.
  7. Добавить кофе в творожную массу и перемешать.
  8. Влить творожную массу на основу из печенья и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
  9. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить чизкейк в духовке до полного остывания.
  10. Остывший чизкейк поставить в холодильник на 4 часа, затем аккуратно извлечь из формы.
  11. Перед подачей посыпать чизкейк какао.

Приятного аппетита!

#десерт
#овсяное печенье
#вкусно
#выпечка
#десерт к чаю
#выпечка с творогом
#чизкейк с творогом
#чизкейк кофейный