Рагу из говядины с картофелем

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Надоели обыденные блюда в повседневном меню? Предлагаем в качестве вкусного и сытного ужина приготовить это рагу из говядины с картофелем. Блюдо получится сытное и душистое. Мясо хорошо протушится и станет нежным и мягким, а картофель отлично дополнит всю композицию.​

Ингредиенты:

  • Мясо 500 гр;
  • Картофель 500 гр;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • Мука 1 ст. л;
  • Сметана 75 мл;
  • Свежая зелень;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Лавровый лист 2 шт;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на тёрке.

  2. Говядину моем, нарезаем небольшими кусочками.

  3. Разогреваем кастрюлю с толстым дном, добавляем растительное масло и обжариваем мясо до светлой корочки.

  4. Выкладываем в кастрюлю лук, морковь. Все перемешиваем и обжариваем 5 минут.

  5. Через сито всыпаем муку и быстро перемешиваем.

  6. Вливаем в кастрюлю 1 стакан горячей воды. Добавляем сметану и сразу ее перемешиваем, чтобы сметана не свернулась.

  7. Готовим все около 1 часа на маленьком огне.

  8. Чистим картофель и нарезаем крупными кусками.

  9. Мясо в кастрюле солим, перчим и добавляем картофель, лавровый лист.

  10. Все перемешиваем и тушим 15 минут до готовности картофеля.

  11. Добавляем рубленую зелень и снимаем с огня.

Приятного аппетита!

#говядина
#рагу
#вкуснятина
#что приготовить в поездку
#что приготовить гостям
#картофель с мясом
#аппетитное блюдо
#просто и быстро