Спагетти карбонара с беконом и яйцом

Спагетти карбонара напомнит вам о солнечной Италии!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Любители итальянской кухни оценят этот рецепт по достоинству. В разных регионах Италии его готовят по-своему, однако рецепт с использованием бекона считается классическим. Блюдо требует некоторой ловкости рук. Но а в целом - это самый простой рецепт карбонары, обладающий при этом великолепным вкусом!​

Ингредиенты:

  • Спагетти 100 гр;
  • Бекон 50 гр;
  • Сыр пармезан 15 гр;
  • Яйцо куриное 1 шт;
  • Сливки 25% 130 мл;
  • Соль по вкусу;
  • Черный перец 3 гр;
  • Зеленый базилик 5 гр.

Приготовление:

  1. Отвариваем спагетти до состояния аль денте.

  2. Бекон нарезаем мелкими кусочками.

  3. Разогреваем сковороду и выкладываем кусочки бекона. Слегка обжариваем.

  4. Вливаем сливки, солим по вкусу и подогреваем.

  5. Отделяем желток от белка.

  6. Выкладываем спагетти, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем. Тушим 2 минуты.

  7. Ещё раз перемешиваем и выкладываем желток на середину блюда.

  8. Посыпаем зеленым базиликом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#карбонара
#спагетти
#что приготовить друзьям
#на завтрак
#вкуснятина
#просто и вкусно