Свиная отбивная с кисло-сладкой глазурью

Удивите свою семью вкуснейшим ужин, основным блюдом на котором будет свиная отбивная с кисло-сладкой глазурью.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

У каждой хозяйки есть свой секрет жарки отбивных. Сегодня мы предлагаем вам наш! Розмарин придаст мясу оригинальный вкус, в аромате которого можно уловить нотки цитрусовых, камфары и сосны. Что касается глазури - она сделает мясо сочным, мягким, с кисло-сладким вкусом. 

Ингредиенты:

  • Свинина для отбивных 500 гр;
  • Оливковое масло 3 ст. л;
  • Соль по вкусу;
  • Перец по вкусу;
  • Бальзамический уксус 1 стакан;
  • Мед 2 ст. л;
  • Сливочное масло 4 ст. л;
  • Розмарин 1 шт.

Приготовление:

  1. Подготавливаем мясо, разрезаем на кусочки для отбивных и отбиваем кухонным молотком.

  2. Выкладываем отбивные на тарелку. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и оставляем на 30 минут.

  3. В сотейник добавляем уксус с медом, перемешиваем и готовим на маленьком огне, пока ¾ части жидкости не выпарится.

  4. Добавляем сливочное масло и розмарин. Все перемешиваем.

  5. Разогреваем сковороду и выкладываем отбивные. Переворачивая смазываем глазурью.

  6. Готовим 12-14 минут до готовности, выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#мясо
#свинина
#что приготовить гостям
#просто и вкусно
#отбивные из свинины
#аппетитное блюдо
#к ужину