ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Зразы с яично-сырной начинкой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Зразы с яично-сырной начинкой

Вы часто делаете котлеты? Вообще это довольно распространенное блюдо и уже стало привычным. Мы задались вопросом: как сделать обычные котлеты таким блюдом, чтобы про них говорили “ооо вот у Ленки/Катюшки/Риты тааккииие котлеты вкусные!”. Итак, мы подобрали рецепт, сняли видео и представляем вам:) Что скажете?

Ингредиенты:

Начинка

  • 50г тертого сыра
  • 1 вареное яйцо
  • соль
  • перец
  • 15г сливочного масла

Для обмакивания

  • 80мл молока
  • 1 яйцо
  • 80г муки
  • соль
  • перец

Мясная часть

  • 300г мясного фарша
  • 100г хлеба+молоко для его замачивания
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Готовим начинку: тертый сыр смешать с мелко нарезанным яйцом, солью, перцем и сливочным маслом

  2. Готовим массу для обмакивания: тщательно перемешать все ингредиенты до однородности

  3. Готовим котлетку: фарш смешать с предварительно замоченным в молоке хлебом, солью и перцем

  4. Лепим зразы: Из фарша слепить небольшие лепешки, выложить на середину начинку, залепить котлетку. Опустить ее в молочную массу и выложить в разогретое на сковороде масло. Сначала обжарить котлетки на сильном огне, а потом довести до готовности на небольшом огнеУ нас получились такие румяные зразы: 

***

Приятного аппетита!

#котлеты
#мясо
#ужин
#яйца
#сыр
#что приготовить мужу
#плавленый сыр
#горячее блюдо
#видео рецепт
#зразы с начинкой
#сырная начинка