ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Цыпленок, запеченный с капустной солянкой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Цыпленок, запеченный с капустной солянкой

Что самое главное и самое сложное в приготовлении курицы? Приготовить ее так, чтобы она получилась сочная и несухая. В этом рецепте мы как раз эти и займемся: нафаршируем курицу очень вкусной зажаркой, которая не только напитает ее соками изнутри, но и придаст ей насыщенный вкус, и не забудем положить ее снаружи для тех же целей. Курочка получится что надо!

Ингредиенты:

  • 1 цыпленок/небольшая домашняя курица
  • соль
  • перец
  • 100г лука
  • 100г моркови
  • 100г маринованных огурцов
  • 80г+30г оливок
  • 50г томатной пасты
  • 500г капусты
  • 1/2ч.л. сахара
  • 200мл воды
  • ½ лимона
  • 8 помидорок-черри
  • 100мл воды
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Цыпленка как следует промыть, обсушить салфеткой и натереть солью внутри и снаружи. 

  2. В разогретом на сковороде масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить тертую морковь и прогреть содержимое сковороды. Затем добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, оливки, томатную пасту, сахар, соль и капусту. Влить 200мл воды и немного прогреть до того, чтобы капуста немного “осела”, больше не надо.

  3. Нафаршировать цыпленка зажаркой, сшить или скрепить отверстие

  4. Оставшуюся зажарку выложить на противень или в форму для выпечки, следом выложить цыпленка. Разложить помидоры черри, немного оливок и нарезанный дольками лимон.

  5. Влить 100мл воды, смазать тушку растительным маслом и поместить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 50-90 минут (зависит от духовку). Следить за тем, чтобы в солянке оставалась вода. Курочка будет готова, когда при протыкании кожи будет вытекать прозрачный сок.​

Приятного аппетита!

#цыпленок
#горячее блюдо
#сочная курица
#видео рецепт
#кулинарные курсы онлайн
#запеченный цыпленок
#фаршированная курица
#рецепт курицы
#новогодний рецепт