Вкуснейший печеночный торт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Торт из печени — по-настоящему праздничное блюдо! Он во всех смыслах хорош собой: красивый, вкусный, с аппетитным ароматом печени и очень нежный. Каждый печеночный блинчик будет смазан йогуртом и посыпан морковью, что придаст блюду сочности.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 600 г
  • яйца (сырые) – 3 шт.
  • яйца (варёные) – 3 шт. 
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • натуральный йогурт – 300 г
  • мука цельнозерновая – 3 ст. л.
  • чеснок – по вкусу
  • зелень – по вкусу 
  • соль, перец чёрный молотый – по вкусу
  • растительное рафинированное масло для жарки

Приготовление:

  1. Куриную печень моем и очищаем от пленок.
  2. Затем складываем в чашу блендера вместе с солью, мукой, сырыми яйцами и 3 столовые ложки йогурта и взбиваем до получения однородной массы.
  3. Разогреваем сковороду, смазанную маслом.
  4. Из полученной массы жарим тонкие печеночные блинчики.
  5. Лук чистим и измельчаем, морковь чистим, моем, обсушиваем и натираем на тёрке.
  6. Обжариваем овощи на масле до готовности. Солим и перчим по вкусу, даём остыть.
  7. Чеснок чистим, пропускаем через пресс и смешиваем с йогуртом.
  8. Вареные яйца чистим, разделяем на белки и желтки, натираем на терке.
  9. Смазываем один корж из печени йогуртом, сверху равномерно распределяем немного моркови и белков.
  10. Повторяя слои, собираем печеночный торт.
  11. Верх печеночного торта смазываем йогуртом, посыпаем тертыми желтками.
  12. По желанию украшаем зеленью.
  13. Вкуснейший печеночный торт готов.

Приятного аппетита!

#печеночный торт
#куриная печень на новый год
#куриная печень
#вкусное
#вкусное блюдо