Аппетитное ризотто в болгарском перце

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Хотим предложить вам необычный вариант приготовления ризотто, а именно в болгарском перце. Наше блюдо - это невероятно вкусное сочетание риса, куриного мяса и овощей. Они все пропитываются соками друг друга и получается сногсшибательная композиция. Приятных хлопот вам на кухне!​

Ингредиенты:

  • Рис 1 стакан;
  • Куриная грудка 2 шт;
  • Бульон овощной 0,5 литра (горячий);
  • Перец болгарский 2 штуки (красный, желтый);
  • Масло сливочное 2 ст. л;
  • Паприка сушеная копченая 1 ст. л;
  • Лук 1 шт;
  • Чеснок 1-2 зубчика;
  • Соль по вкусу;
  • Масло оливковое 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Курицу моем и нарезаем мелкими кубиками.

  2. Рис промываем несколько раз и выкладываем на сито.

  3. Перец разрезаем пополам, удаляем хвостик и внутренности.

  4. Выкладываем перец срезом вниз на противень. Противень предварительно смазываем оливковым маслом.

  5. Разогреваем духовку до 190 С и запекаем в течении 15 минут.

  6. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем кусочки куриного филе. Обжариваем до румяной корочки.

  7. Лук и чеснок мелко нарезаем и пассеруем на оставшемся масле. Добавляем паприку, рис и перемешиваем. Добавляем бульон и готовим рис до полуготовности.

  8. Добавляем мясо, соль, перец по вкусу и перемешиваем.

  9. В половинки перца выкладываем наш ризотто и отправляем в разогретую духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

#ризотто
#болгарский перец
#фаршированный перец
#вкусно и просто
#что приготовить гостям
#аппетитное блюдо