Ароматная говядина в красном вине

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Приготовив это блюдо, вы получите море удовольствия и ощутите всю палитру вкусов! Кусочки говядины, предварительно обжаренные на растительном масле, тушат с добавлением красного вина. У вас получится нежнейшее мясо в густом ароматном соусе.

Ингредиенты:

  • говядина – 1,5 кг
  • красное вино – 1 стакан
  • говяжий бульон – 1,5 стакана
  • томатная паста – 2 ст. л.
  • мука – 2 ст. л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • лук – 1 шт.
  • средняя морковь – 3 шт.
  • картофель – 450 г
  • небольшая тыква  – 1 шт.
  • итальянские травы – по вкусу
  • лавровый лист – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • молотый перец – по вкусу


Приготовление:

  1. Говядину моем, обсушиваем, нарезаем некрупно.
  2. Чистим и моем овощи, нарезаем их некрупными кубиками.
  3. Нагреваем большую сковородку на среднем огне.
  4. Мясо солим и перчим, обваливаем в муке.
  5. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
  6. Мясо из сковороды перекладываем на тарелку.
  7. На сковородку выливаем вино, хорошо перемешиваем, даём алкоголю выпариться. Вливаем бульон.
  8. Добавляем томатную пасту и перемешиваем.
  9. Кладём на сковороду говядину, добавляем нарезанные кубиками картофель, морковь, тыкву, лук и чеснок.
  10. Приправляем солью, перцем, итальянскими травами и добавляем лавровый лист.
  11. Накрываем крышкой и тушим в течение 1 часа 40 минут на слабом огне.
  12. Ароматная говядина в красном вине готова.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#мясо
#говядина
#мясные блюда
#что приготовить на обед
#что приготовить мужу
#говядина в красном вине
#говядина с овощами
#говядина тушеная