Луковые кольца

Луковые кольца - это отличная идея закуски к семейному просмотру фильмов или для посиделок с друзьями.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Приготовьте эти луковые кольца к приходу друзей и хорошие посиделки вам будут обеспечены! Внутри они получатся мягкими и нежными, а снаружи их будет покрывать хрустящая корочка.​

Ингредиенты:

  • Лук 2 шт;
  • Яйца 3 шт;
  • Сметана 20% 3 ст. л;
  • Мука 3-5 ст. л;
  • Растительное масло для фритюра;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Чистим лук и нарезаем кольцами, разделяем на отдельные кольца.

  2. Отделяем желтки от белков в отдельные миски.

  3. В белки добавляем соль, перец и взбиваем миксером до густой однородной массы.

  4. Во вторую миску с желтками добавляем муку, сметану и хорошо перемешиваем.

  5. Смешиваем сметанную массу с белковой и взбиваем венчиком. Кляр должен получиться как сметана 15%, если не получится, добавляем ещё муки и перемешиваем.

  6. В кастрюлю наливаем растительное масло и ставим на огонь.

  7. Окунаем луковые кольца в кляр и отправляем в кастрюлю с маслом. Запекаем примерно 2-3 минуты.

  8. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#вкусно
#бистро
#что приготовить друзьям
#что приготовить гостям
#луковые колечки
#луковые кольца в кляре
#бдюдо к пиву
#лук в кляре