Картофель Айдахо по-домашнему

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Отличная идея того, как разнообразить свой ужин и вместо привычного картофельного пюре подать вкусный запеченный картофель. Он будет с приятным ароматом специй, слегка острый и в меру соленый. Его хрустящая корочка и мягкая, нежная середина покорит вас с первых же секунд!

Ингредиенты:

  • картофель (молодой среднего размера) 9 шт.
  • оливковое масло 1/3 стакана
  • зелень (укроп и петрушка) 1 пучок
  • лук зеленый 1/3 пучка
  • чеснок 2-3 зубчика
  • соус (перечный острый) 1/2 ч. л.
  • соль по вкусу


Приготовление:

  1. Картофель тщательно моем, не чистим, нарезаем вдоль на восемь долек.
  2. Перекладываем картофель в кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем немного соли, доводим до кипения с закрытой крышкой и далее варим с открытой крышкой в кипящей воде около 2 минут.
  3. Сливаем воду, выложив картофель в сито, даём картошке слегка остыть. Смешиваем оливковое масло с мелко порезанной зеленью, давленым чесноком и острым перечным соусом.
  4. Смазать получившейся смесью картофельные дольки.
  5. Выкладываем картофель на противень или в форму и запекаем в духовке около 20-25 минут.
  6. Картофель Айдахо по-домашнему готов.

Приятного аппетита!

#картофель
#вкусно и просто
#картофель запеченный
#картофель в духовке
#картофель айдахо