Вкуснейшая свиная рулька по-польски

Facebook
ВКонтакте
share_fav
​Приготовив рульку по нашему рецепту, вы превратите обыкновенный семейный ужин в праздник. За счет удивительного маринада мясо получается неимоверно сочным, ароматным и нежным, и даже шкурка съедается теми, кто обычно ее не ест, настолько вкусное блюдо.

Ингредиенты:
  • свиные рульки — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 2 шт.
  • сельдерей — 1 шт.
  • перец горошком — 15 шт.
  • гвоздика — 4 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • пиво светлое — 1 л
  • мёд — 5 ст. л.
  • перец чили — 1 шт.
  • соль — по вкусу
Приготовление:
  1. Размораживаем, моем и обсушиваем бумажным полотенцем свиные рульки.
  2. Чистим, моем и обсушиваем овощи.
  3. В кастрюлю с водой кладём очищенные лук с морковью, сельдереем и перцем горошком. Добавим гвоздику и лавровый лист. Как закипит - кладем сюда же рульки и варим на маленьком огне 1-1,5 часа
  4. Готовим маринад: в пиве разводим мёд, добавляем перец чили и соль по вкусу. 
  5. Опускаем в маринад свиные рульки, оставляем постоять как можно дольше. Можно даже на ночь.
  6. Затем запекаем свиные рульки на противне, застеленном пекарской бумагой, или на решетке гриль примерно 1 час.
  7. Вкуснейшая свиная рулька готова.

Приятного аппетита!

#свиная рулька
#свинина
#вкусное
#свинина в духовке
#что приготовить на новый года