Горбуша с овощами в духовке

Очень простой и удачный рецепт приготовления горбуши в духовке.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Горбуша хорошего качества - не только вкусное, но и полезное в любом виде блюдо. Рыба по предложенному нами рецепту не требует особых ухищрений в приготовлении, запекается в фольге вместе с овощами и лимоном и получается сочной, нежной, очень ароматной, к тому же сохраняет все полезные свойства.

Ингредиенты:

  • горбуша свежая 800-1200 грамм;
  • лук 2 шт.;
  • помидор 2 шт.;
  • болгарский перец 1-2 шт.;
  • сметана 3-4 ст.ложки;
  • лимон несколько долек (по количеству кусков рыбы);
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло;
  • фольга.

Приготовление:

  1. Горбушу помыть, нарезать на кусочки 5-7 см и натереть солью и перцем.
  2. Помидоры нарезать кружочками, болгарский перец нарезать широкими полосками.
  3. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
  4. На фольгу, в которой будет запекаться рыба, выложить половину лука и весь болгарский перец.
  5. Поверх овощей выложить кусочки рыбы. Можно запечь кусочки рыбы порционно, завернув каждый кусочек отдельно в фольгу.
  6. Щедро смазать горбушу сметаной, поверх выложить кружочки помидоров, колечки лука и несколько долек лимона.
  7. Завернуть фольгу в 1-2 слоя и запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
  8. Готовую рыбу можно сразу подавать.

Приятного аппетита!

#рыба
#овощи
#горбуша
#полезно
#на ужин
#вкусно и просто
#что приготовить для гостей
#запекать