Начос

Закуска для всей семьи!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Начос - это отличная идея закуски для семейного просмотра фильмов или для посиделок с друзьями. Они получаются очень хрустящими и вкусными. В состав начинки входит аджика, что сделает блюдо пикантным, а помидоры добавят сочности.​

Ингредиенты:

Для тортильи:

  • Пшеничная мука 2 стакана;
  • Вода 1,5 стакана;
  • Подсолнечного масла 400 гр;
  • Соль по вкусу.

Для начинки:

  • Густая сметана 1,5 стакана;
  • Аджика 1,5 стакана;
  • Тертый сыр 150 гр;
  • Перец зеленый 1 шт;
  • Синий лук 1 шт;
  • Помидоры 1-2 шт;
  • Маслины и оливки по вкусу;
  • Зеленый лук для украшения;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Смешиваем 1,5 стакана теплой воды с 2 стаканами муки. Добавляем соль по вкусу и немного растительного масла. Замешиваем тесто.

  2. С готового теста формируем небольшие шарики. Раскатываем шарики до состояния тонкой лепешки.

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лепешки по 30 секунд с каждой стороны. Затем разрезаем каждую лепешку на 8 частей.

  4. После чего разогреваем подсолнечное масло до 180 С во фритюре и выкладываем по 10 кусочков на 40 секунд. Постоянно помешивая.

  5. Готовые тортильи выкладываем на бумажные полотенца.

  6. Выкладываем тортильи на тарелку.

  7. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в тарелку.

  8. Помидоры, перец, маслины и оливки мелко нарезаем и добавляем в миску. Добавляем тертый сыр, солим и перчим по вкусу.

  9. Добавляем сверху посредине аджику и сметану. Украшаем мелко нарезанным зеленым луком. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

#вкуснятина
#вкусное блюдо
#аппетитное блюдо
#начос
#западная кухня