Творожно-тыквенная запеканка “Зебра”

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Творожно-тыквенная запеканка “Зебра” - блюдо для виртуозов и ценителей творожных запеканок и вообще для всех креативных кулинаров

Ингредиенты:

Запеканка

  • 25г мака
  • 250мл воды
  • 500г пюре запеченной сливы
  • 200г творожного сыра
  • 170г сахара
  • 4 яйца
  • 2ст.л. кукурузного/картофельного крахмала
  • цедра 1 апельсина

Заливка

  • 100г печеной тыквы
  • 20г сахара
  • 100г сметаны
  • 1 яйцо

Приготовление:

  1. Мак поместить в сотейник и залить 250мл воды, довести до кипения и варить в течение 15 минут. Затем слить воду и дать маку просохнуть

  2. Предварительно запеченную в духовке тыкву пюрировать (100г оставить для заливки) и смешать с 100г сахара, 2 яйцами, 1ст.л. крахмала и цедрой апельсина до однородности

  3. Творожный сыр смешать с 70г сахара, 2 яйцами, 1ст.л. крахмала и маком

  4. Подготовить разъемную форму для выпекания: смазать ее маслом, дно застелить пергаментом для выпечки. Поочередно выкладывать тыквенную и творожные массы в форму по 1 столовой ложке, выкладывая ее на середину, как показано на видео

  5. Зубочисткой провести линии от краев к центру (для красоты) и поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут

  6. Оставшиеся 100г пюре тыквы смешать с 20г сахара, яйцом и сметаной. Достать из духовки запеканку и покрыть ее заливкой. Снизить температуру в духовке до 170 градусов и вернуть туда запеканку на 10 минут

Приятного аппетита!

#рецепт
#онлайн
#на завтрак
#вкусно и полезно
#творожная запеканка
#блюдо из тыквы
#тыквенно творожная запеканка
#здоровый завтрак