Салат "Морской бриз" с креветками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкусный, лёгкий и полезный салат, который отлично подойдёт для любого торжества, романтического ужина или вечеринки. Заправку для салата можно приготовить самостоятельно из натурального йогурта, чтобы приблизить блюдо к диетическому, либо же использовать домашний соус тартар или майонез.

Ингредиенты на 4 порции:

  • креветки очищенные 300 грамм;
  • хлеб белый или батон 2 ломтика;
  • чеснок 1-2 зубчика;
  • пекинская капуста 300 грамм;
  • укроп небольшой пучок;
  • оливковое масло 3 ст.ложки;
  • прованские травы 1 ч.ложка;
  • соль, перец по вкусу.

для заправки:

  • натуральный йогурт 70 мл;
  • горчица готовая 0,5 ч.ложки (можно не добавлять);
  • лимонный сок либо яблочный уксус 1 ч.ложка.

либо

  • соус тартар или домашний майонез.

Приготовление:

  1. Хлеб нарезать небольшими кубиками.
  2. Соединить в небольшой миске оливковое масло, раздавленный через пресс чеснок, немного соли и прованские травы. Перемешать.
  3. Выложить хлебные кубики на противень, сбрызнуть смесью из оливкового масла и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до подрумянивания.
  4. Размороженные креветки и отварить в подсоленной воде в течение 2-2,5 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
  5. Пекинскую капусту мелко нашинковать.
  6. Укроп мелко нарубить.
  7. Соединить все ингредиенты для заправки и перемешать.
  8. Соединить в глубокой миске капусту, креветки, укроп, заправить заправкой (соусом тартар либо домашним майонезом), посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
  9. Готовый салат разложить по креманкам или порционным салатницам и посыпать сухариками.
  10. Сразу подавать.

Приятного аппетита!

#салат
#креветки
#закуска
#вечеринка
#на праздник
#пекинская капуста
#натуральный йогурт
#что приготовить друзьям
#сухарики
#что приготовить для гостей