Вкуснейший шоколадный фондан

Хотите удивить гостей приготовьте им на десерт вкуснейший шоколадный фондан. Такое лакомство покорит всех без исключению своим вкусом и ароматом.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Французский шоколадный десерт "Фондан" - это своеобразный кексик с жидкой начинкой внутри. Ни один уважающий себя любитель шоколада не пройдет мимо этого шедевра. Готовится фондан очень быстро, но стоит учитывать некоторые особенности, чтобы получить плотную текстуру теста и жидкую начинку. В нашем рецепте вы узнаете все тонкости.

Ингредиенты на 4 порции:

  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 45 г
  • горький шоколад – 90 г
  • сливочное масло – 90 г
  • сахар – 100 г
  • какао-порошок для присыпки формы
  • сливочное масло для смазывания формы
  • сахарная пудра – по вкусу
  • ягоды, мороженое – по желанию

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца до пены.
  2. Затем всыпаем в сахар и снова взбиваем.
  3. Растапливаем на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
  4. Вливаем порциями растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, постоянно помешивая.
  5. Затем всыпаем муку и перемешиваем смесь до однородности.
  6. Формы для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем какао-порошком.
  7. Вливаем тесто в формы с расчетом, что оно поднимется в процессе выпекания.
  8. Выпекаем от 5 до 12 минут в зависимости от размера и материала форм. Проверяем, фонданы должны быть жидковатые внутри.
  9. Готовый десерт посыпаем какао и сахарной пудрой и сверху выкладываем ягоды по вкусу. Также можно подавать такой десерт с мороженым.

Приятного аппетита!


#десерт
#горький шоколад
#шоколад
#что приготовить гостям
#шоколадный фондан
#шоколадный десерт