Запеченная утка с яблоками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Конечно, традиционно новогодние праздник не обходятся без запеченной в духовке утки. Кисло-сладкий вкус яблок отлично сочетается с утиным мясом. Специальный маринад, в котором будет мариноваться наша уточка, сделает мясо еще более нежным, плотным, сочным и добавит ему приятного аромата.​

Ингредиенты:

  • Утка весом 1,5 кг;
  • Яблока 2 шт;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Лимон 1 шт;
  • Соевый соус 3 ст. л;
  • Имбирь маленький кусочек;
  • Бальзамический уксус 1 ч. л;
  • Мед 1 ст. л;
  • Оливковое масло 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Для начала готовим маринад. Для этого с лимона выдавливаем лимонный сок, добавляем к нему соевый соус, мед, бальзамический уксус, тертый имбирь и оливковое масло. Все тщательно перемешиваем.

  2. Утку тщательно моем и вытираем насухо бумажными полотенцами.

  3. Изнутри натираем утку солью и перцем. Снаружи заливаем маринадом и оставляем на ночь мариноваться.

  4. Моем яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем дольками.

  5. В утиное брюшко вкладываем яблоки.

  6. Утку с яблоками выкладываем в рукав для запекания.

  7. Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться на 1,5 часа.

  8. За 15 минут до готовности разрезаем рукав и даем утке подрумяниться.

  9. Готовую утку выкладываем на посуду и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#вкуснятина
#аппетитное блюдо
#утка с яблоками
#новогоднее блюдо
#новогодняя утка
#запеченная утка