Рогалики с мармеладом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Яркие и симпатичные рогалики – прекрасный рецепт для освоения азов домашней выпечки. Они готовятся из нежного песочного теста, а для начинки используются кусочки разноцветного мармелада. Рогалики получаются вкусными, хрустящими и отлично подойдут к чаю.

Ингредиенты:

  • мука 3 стакана;
  • сметана 200 грамм;
  • сливочное масло (или маргарин) 200 грамм;
  • сода 1 ч.ложка (+ уксус);
  • мармелад разных цветов 300 грамм;
  • сахар для посыпки;
  • яйцо для смазывания.

Приготовление:

  1. Муку просеять в миску, добавить размягчённое сливочное масло и сметану.
  2. Чайную ложку соды высыпать в столовую ложку, добавить пару капель уксуса и погасить соду. Добавить в тесто.
  3. Замесить тесто до получения однородной массы, затем слепить в шар, обмотать пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 40-60 минут.
  4. Охлаждённое тесто разделить на три части. Раскатать каждую в круг толщиной 5 мм. Каждый круг разрезать на 8 частей в виде треугольника.
  5. На широкий край треугольника положить по брусочку мармелада 1 см в ширину и 3-4 см в длину.
  6. Свернуть, начиная от широкой части к узкой, чтобы получился рогалик.
  7. Выложить рогалики на противень, покрытый пергаментом.
  8. Яйцо взбить вилкой.
  9. С помощью кисточки смазать каждый рогалик взбитым яйцом и посыпать сахаром.
  10. Выпекать рогалики в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до подрумянивая.
  11. Подавать к чаю.

Приятного аппетита!

#десерт
#для начинающих
#печь
#мармелад
#выпечка
#к чаю
#вкусно и просто
#молодая хозяйка
#рогалики
#песочное место