Шоколадный торт с бананами

Шоколадный торт с бананами отлично подсластит ваше чаепитие.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкуснейший шоколадно-банановый торт украсит домашнее чаепитие или праздничный стол – так нарядно он выглядит. А какой богатый вкус! Влажный, тёмный, как тропическая ночь, напоённая ароматами экзотических бананов.​

Ингредиенты:

  • Мука 200 гр;
  • Какао порошок 3 ст. л;
  • Разрыхлитель 1,5 ч. л;
  • Сода ¾ ч. л;
  • Ванильный сахар 1 пакетик;
  • Сливочное масло 120 гр;
  • Сахар 180 гр;
  • Яйца 3 шт;
  • Банан 3 шт;
  • Кефир 100 мл;

Для крема:

  • Густые сливки 200 мл;
  • Густая сметана 100 мл;
  • Сахарная пудра 3-4 ст. л;
  • Какао порошок 2 ст. л;
  • Банан 1 шт;

Для украшения:

  • Шоколад 1 шт;
  • Шоколадная глазурь.

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль, ванилин и какао. Перемешиваем.

  2. Во вторую миску выкладываем нарезанный банан и мнем его, делаем пюре.

  3. Добавляем к банановому пюре кефир и перемешиваем.

  4. В третьей миске взбиваем размягченное сливочное масло и сахар, до кремообразной массы.

  5. Отделяем желтки от белков. Добавляем желтки в массу и взбиваем до однородности.

  6. Смешиваем масляную массу с банановой и перемешиваем. Постепенно всыпаем сухую смесь и замешиваем тесто.

  7. Взбиваем яичные белки в пену и добавляем в тесто. Перемешиваем.

  8. Достаем форму для запекания, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто.

  9. Разогреваем духовку до 190 С и выпекаем 45 минут до готовности. Достаем и даем остыть.

  10. Тем временем сливки, сметану, сахарную пудру и какао порошок взбиваем миксером до однородной массы.

  11. Добавляем в крем мелко нарезанный банан и перемешиваем.

  12. Остывший корж разрезаем на два коржа. Нижний корж смазываем кремом и накрываем верхним. Оставшимся кремом смазываем бока торта.

  13. На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем немного сливочного масла, по желанию, и поливаем верхушку торта глазурью.

  14. Шоколад натираем на крупной тёрке и посыпаем торт.

  15. Отправляем торт в холодильник на 2 часа, чтобы пропитался. После чего достаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#торт
#десерт
#шоколадный торт
#вкуснятина
#торт с бананом
#аппетитный торт