Творожный пирог с яблоками и мандаринами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Половинки яблок начиняются мандаринами и запекаются в нежном творожном тесте. Несложное в приготовлении лакомство получается невероятно вкусным, а в сочетании с корицей, и бесподобно ароматным. Его смело можно испечь и на праздник, и просто так для семейного чаепития.

Ингредиенты:

  • мука 2,5 стакана;
  • разрыхлитель теста 1 ч.ложка;
  • сливочное масло 200 грамм;
  • творог 200 грамм;
  • сахар 80 грамм;
  • ванильный сахар 1 ч.ложка;
  • яблоки средние 6 шт. (или от величины формы);
  • коричневый сахар 1 ст.ложка;
  • мандарины 2-3 шт;
  • яичный желток для смазывания 1 шт.;
  • сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

  1. Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Добавить творог и перемешать.
  3. Добавить в полученную массу просеянные муку и разрыхлитель, перемешать и замесить не липнущее к рукам тесто.
  4. Обмотать тесто пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 40-60 минут.
  5. Яблоки очистить от кожуры, разрезать напополам и удалить сердцевину с семенами.
  6. Мандарины разделить на дольки и добавить по 2-3 дольки в центр, в сердцевину яблока.
  7. Охлаждённое тесто разделить на 2 части.
  8. Раскатать первую часть теста на присыпанной мукой поверхности, выложить в смазанную сливочным маслом квадратную или прямоугольную форму для запекания и сформировать высокие бортики.
  9. На тесто положить половинки яблок с мандариновой начинкой и посыпать коричневым сахаром и корицей.
  10. Раскатать вторую часть теста, выложить её на яблоки и защипать края.
  11. Яичный желток разбавить 1 ч.ложкой воды, взболтать и смазать пирог.
  12. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.
  13. Готовый пирог извлечь из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#сладкое
#чаепитие
#пирог
#вкусно
#яблоки
#печь
#выпечка
#мандарины
#корица
#к чаю
#по домашнему