Гречневая запеканка с куриным фаршем и грибами

Сегодня мы подготовили для вас рецепт необычного блюда.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Эта запеканка - простое и практичное блюдо для семейного ужина. Рецепт вам подскажет как, добавив грибы и фарш к обыкновенной гречке, можно сделать действительно вкусное блюдо. Гречка получается рассыпчатая, грибы добавят ей аромата, а так же она впитает в себя запах и вкус всех душистых специй.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш 350 гр;
  • Гречка 300 гр;
  • Шампиньоны 250 гр;
  • Сыр 100 гр;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Сметана 4 ст. л;
  • Сливочное масло по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Специи по вкусу;
  • Укроп 3-4 веточки.

Приготовление:

  1. Промываем гречку, заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.

  2. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.

  3. Шампиньоны моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками.

  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук 2-3 минуты. Добавляем грибы и жарим ещё 5 минут.

  5. Выкладываем в сковороду куриный фарш, все тщательно перемешиваем и жарим ещё 10 минут, помешивая фарш.

  6. Добавляем соль, специи по вкусу и снимаем с огня.

  7. Сыр натираем на тёрке и смешиваем со сметаной.

  8. Достаем форму и смазываем сливочным маслом. Выкладываем равномерно половину гречки, затем выкладываем половину фарша и сверху сырную смесь.

  9. Накрываем равномерно оставшейся гречкой, оставшимся фаршем и сырной смесью.

  10. Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться, пока запеканка не зарумянится.

  11. Готовую запеканку украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#закуска
#вкуснятина
#вкусное блюдо
#аппетитное блюдо
#гречневая запеканка
#запеканка с курицей
#блюдо с гречкой