Шпинат, запеченный с сыром

Шпинат, запеченный с сыром - это простое в приготовление, ароматное и очень вкусное блюдо.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вы стараетесь питаться здоровой пищей и следить за здоровьем всей семьи? Тогда вам обязательно нужно приготовить легкий и полезный ужин - запеченный шпинат под сырной корочкой. Блюдо будет иметь нежную текстуру, сливочный вкус и слегка ощутимый запах чесночка.​

Ингредиенты:

  • Свежий шпинат 1 кг;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Твердый сыр 150 гр;
  • Молоко 400 мл;
  • Мука 3 ст. л;
  • Масло сливочное 5 ст. л;
  • Масло оливковое 2 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

  1. Промываем шпинат. Обрезаем жёсткие стебли.

  2. Ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. Солим по вкусу.

  3. Выкладываем в кипящую воду шпинат на 5 минут.

  4. После чего выкладываем шпинат на дуршлаг и даем стечь воде.

  5. Шпинат мелко нарезаем.

  6. Сыр натираем на крупной тёрке.

  7. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и пару ложек сливочного.

  8. Ставим сотейник на огонь и выкладываем оставшееся масло. Добавляем муку и перемешиваем.

  9. Добавляем молоко и варим до загустения.

  10. Добавляем в соус перец, мускатный орех.

  11. Чистим чеснок и измельчаем.

  12. В разогретую сковороду выкладываем шпинат и чеснок. Обжариваем 3-4 минуты.

  13. Смешиваем шпинат с соусом и выкладываем в форму для запекания. Посыпаем тёртым сыром.

  14. Разогреваем духовку до 190 С и ставим на 8-10 минут. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

#шпинат
#апетитно
#вкуснятина
#апетитное блюдо
#блюдо на ужин
#запеченный шпинат
#шпинат под сыром