Домашние булочки с корицей

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Невероятный аромат этих булочек соберет всю семью на кухне еще до того, как они допекутся. Дрожжевое тесто отлично поднимется и сделает булочки пышными и мягкими, как перьевая подушка. Румяные, душистые, аппетитные булочки с корицей покорят вас своей простотой и вкусом.

Ингредиенты:

  • Мука 1 кг;
  • Молоко 300 мл;
  • Дрожжи 40 гр;
  • Сахар 4 ст. л;
  • Яйца 4 шт;
  • Сливочное масло 100 гр;

Для посыпки:

  • Сахар 4 ст. л;
  • Корица 1 ст. л;
  • Сливочное масло 50 гр;
  • Яйцо куриное 1 шт.

Приготовление:

  1. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и даем постоять 10 минут.

  2. Просеиваем муку и выливаем молоко с дрожжами. Перемешиваем.

  3. Добавляем щепотку соли и яйца.

  4. Растапливаем масло и добавляем в тесто. Замешиваем тесто.

  5. Замешанное тесто накрываем полотенцем и оставляем на два часа в теплом месте.

  6. Тем временем смешиваем сахар с корицей. Масло растапливаем.

  7. Достаем тесто и раскатываем его. Смазываем растопленным маслом.

  8. Посыпаем смесью корицы и сахара.

  9. Тесто скручиваем в рулет. Разрезаем рулет на кружки толщиной 3 см.

  10. Достаем противень, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наши булочки.

  11. Взбиваем яйцо и смазываем булочки.

  12. Разогреваем духовку до 180 С и ставим в духовку противень на 20 минут. Запекаем до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

#десерт
#булочки с корицей
#вкуснятина
#домашние булочки
#пышные булочки
#апетитные булочки