Аппетитная курица, запеченная с имбирем и апельсинами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Эту аппетитную курочку можно без колебаний поставить на праздничный стол. Волшебное сочетание апельсина и куриного мяса приятно удивит гостей, а имбирь и мед добавят особенной пикантности и легкой остроты. 

Ингредиенты:

  • курица – 1 шт.
  • мёд – 4 ст. л.
  • апельсин – 2 шт.
  • имбирь (тёртый) – 40 г
  • растительное рафинированное масло – 3 ст. л.
  • соль, чёрный и красный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. ​Очищаем апельсины от кожуры и белых пленок, откладываем четвертинку, а остальное нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 см.
  2. Курицу обсушиваем при помощи бумажных полотенец и со всех сторон натираем растительным маслом, крупной солью, красным и чёрным молотым перцем.
  3. Духовку разогреваем до 200 °C.
  4. На дно небольшого глубокого противня или формы для выпечки, смазанной рафинированным растительным маслом, выкладываем в один слой ломтики апельсина. Сверху грудкой вниз кладём курицу.
  5. Ставим в духовку на 40 минут.
  6. Из четвертинки апельсина выжимаем сок.
  7. Имбирь очищаем от кожицы и натираем на тёрке.
  8. Смешиваем апельсиновый сок с имбирем и мёдом, добавляем специи, можно положить по щепотке черного и красного перца. Перемешиваем.
  9. Вынимаем курицу из духовки, аккуратно переворачиваем грудкой вверх и тщательно смазываем имбирно-апельсиновой смесью. Удобнее всего использовать для этого кулинарную кисточку.
  10. Запекаем курицу еще около 1 часа, периодически поливая курицу соком из противня. Чем чаще это делать, тем быстрее образуется корочка, а мясо под ней станет еще сочнее.
  11. Аппетитная курица, запеченная с имбирем и апельсинами, готова. 

Приятного аппетита!

#курица
#праздничный стол
#мёд
#апельсины
#новогодний стол
#что приготовить на новый год
#имбирь
#начинающая хозяйка
#курица в меду
#курица в соусе
#интересный рецепт
#для любителей курицы
#запеченная курица
#вкусное блюдо
#что приготовить на рождество
#праздничный стол на новый год
#курица с апельсинами