Аппетитные рыбные котлеты

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Любители рыбы оценят этот рецепт по достоинству. Аромат этих котлеток сведет с ума. Они получатся совершенно легкими, сочными и не разлезутся на сковороде. Отличный семейный ужин.

Ингредиенты:

  • филе морской рыбы (пангасиуса,трески, хека) – 500 г 
  • яйцо – 1 шт.
  • крупа манная – 50 г
  • сливки – 100 г
  • лук репчатый– 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • масло растительное рафинированное для жарки
  • мука для обваливания котлет

Приготовление:

  1. Рыбное филе моем, обсушиваем, режем на кусочки.
  2. Лук репчатый чистим, разрезаем на 4 части.
  3. Затем пропускаем через мясорубку филе рыбы и лук.
  4. В фарш вливаем сливки, добавляем яйцо, соль и перец по вкусу. 
  5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
  6. Добавляем манку.
  7. Все тщательно перемешиваем.
  8. Ставим фарш на 1 час в холодильник.
  9. Разогреваем сковороду, наливаем на неё растительное масло. 
  10. Мокрыми руками формируем аккуратные котлеты. Обваливаем котлеты в муке и выкладываем их в горячее масло.
  11. Обжариваем котлеты на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон 
  12. Аппетитные рыбные котлеты готовы.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#котлеты
#рыба
#треска
#котлеты из рыбы
#рыбные котлеты
#готовим дома
#пангасиус
#хек
#начинающая хозяйка
#что приготовить на обед
#для любителей рыбы