Сочные свиные отбивные в панировке

Простой рецепт аппетитных и сочных отбивных с золотистой корочкой.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Прекрасное блюдо, которое подойдет и для семейного ужина, и для гостей. Отбитые кусочки свинины панируются в яйце и сухарях. При таком способе приготовления из мяса не вытекает жидкость, оно получается мягким и сочным внутри и с красивой хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  • свиные битки 7 кусков;
  • яйцо 3 шт.;
  • соль, черный перец по вкусу;
  • панировочные сухари 100 грамм;
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Мясо отбить с двух сторон, чтобы получились кусочки толщиной 5 мм.
  2. Отбитое мясо посолить, поперчить и дать постоять несколько минут.
  3. Яйца разбить в миску и взболтать вилкой.
  4. Панировочные сухари высыпать на тарелку.
  5. Обмакнуть мясо в яйца, затем обвалять в сухарях.
  6. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить отбивные с двух сторон по 2 раза на уверенном, но не слишком сильном огне.
  7. Готовые отбивные сложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
  8. Подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

#панировочные сухари
#мясо
#на праздник
#как научиться готовить
#свинина
#на ужин
#на обед
#легко приготовить
#для начинающей хозяйки
#вкусно и просто
#кулинария для начинающих
#на завтрак
#что приготовить для гостей