Нежнейшие куриные оладьи

Нежнейшие куриные оладьи отлично подойдут для лёгкого ужина или перекуса.
Facebook
ВКонтакте
share_fav
Еще один способ из обычной курицы приготовить блюдо, рецепт которого все будут потом переспрашивать. По вкусу эти оладьи скорее похожи на нежнейшие отбивные, ведь в них много мяса и мало муки. Но они отлично держат форму горячими, а в холодном виде остаются воздушными и не плотнеют.

Ингредиенты:
  • куриное филе 900 г
  • яйца 2 шт.
  • натуральный йогурт 70 мл
  • мука цельнозерновая ⅓ стакана
  • сыр 100 г
  • укроп 20 г
  • соль, чёрный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
Приготовление:
  1. Острым ножом  мелко нарезаем кусочки куриного филе.
  2. Затем в большой миске смешиваем все ингредиенты для теста: яйца, йогурт, муку, тёртый сыр, мелко нарезанную зелень, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
  3. Перемешиваем смесь очень тщательно, чтобы не было мучных комочков.
  4. После этого выкладываем в приготовленную смесь мелко нарезанные кусочки куриного филе и еще раз все перемешиваем, затем накрываем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа.
  5. Достаем из холодильника миску. Берем большую сковороду, наливаем в неё 2 столовые ложки рафинированного растительного масла и ставим разогреваться на средний огонь.
  6. Как только масло хорошо разогреется, столовой ложкой выкладываем куриную смесь в горячее масло.
  7. Жарим куриные оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. 
  8. Подаем готовые куриные оладьи с картофельным пюре, рисом или овощами.
Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#курица
#куриные котлеты
#вкусно
#готовим дома
#вкусное
#вкусно и просто
#для любителей курицы
#что приготовить мужу
#вкусный перекус
#куриные оладьи