Домашняя запеченная свинина

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Запекая таким образом свинину, вы получите мягкое, сочное, ароматное мясо, и много вкуснейшей подливки, которая уже сама по себе считается мясным деликатесом. Окончательный вкус мяса проявится после того, как оно постоит ночь в холодильнике. Ее можно преподнести в виде нарезки как на повседневный, так и на праздничный стол.​

Ингредиенты:

  • Свинина корейка 500 гр;
  • Чеснок 4-5 зубчиков;
  • Горчица 2 ст. ложки;
  • Специи для свинины;
  • Розмарин 2 веточки;
  • Соль, перец;
  • Зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Моем мясо под водой и вытираем насухо.

  2. Солим и перчим по вкусу. Натираем специями для свинины.

  3. Чистим чеснок и выкладываем его в разных местах на мясо. Сверху выкладываем розмарин.

  4. Обмазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.

  5. Когда мясо настоялось, заворачиваем его плотно в фольгу. Выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180С духовку на 60 минут.

  6. Затем открываем фольгу и ставим еще на 10 минут при температуре 190-200С.

  7. Готовую свинину выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#свинина
#вкуснятина
#апетитное блюдо
#запеченная свинина
#вкусное мясо