Творожный пирог с малиной

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вы находчивая хозяйка и успели сделать запасы малины на зиму? Тогда обязательно попробуйте приготовить этот творожный пирог к вечернему чаепитию. Он получается невероятно нежным, воздушным, в меру сладким и с приятным вкусом малинки.​

Ингредиенты:

  • Мука 200 гр;
  • Сливочное масло 100 гр;
  • Сахар 100 гр;
  • Яйцо 1 шт;
  • Разрыхлитель 1 ч. л;

Для начинки:

  • Творог 500 гр;
  • Сметана 20% 100 гр;
  • Сахар 100 гр;
  • Ванильный сахар 10 гр;
  • Яйцо 1 шт;
  • Малина замороженная 200 гр;
  • Сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:

  1. Просеиваем муку с разрыхлителем в глубокую миску.

  2. Масло нарезаем кубиками и добавляем в миску с мукой, растираем до состояния крошки.

  3. Яйцо растираем с сахаром, добавляем в миску и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

  4. Достаем малину и размораживаем.

  5. Творог протираем через сито.

  6. Смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар и сметану. Перемешиваем и соединяем с творогом.

  7. Взбиваем смесь блендером до однородной массы.

  8. Достаем разъемную форму, смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, формируя бортики высотой 4-5 см.

  9. Выкладываем на тесто творожную массу и сверху украшаем малиной.

  10. Духовку разогреваем до 180 С и ставим выпекаться на 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

#десерт
#пирог
#малина
#вкуснятина
#апетитное блюдо
#пирог с малиной