Тушеный кролик в сметанном соусе с картофельным пюре

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Кроличье мясо является лидером по содержанию витаминов и минеральных веществ, поэтому блюдо получится не только вкусным, но еще и полезным. Оно с легкостью украсит ваш праздничный стол, либо же внесет приятные изменения в повседневный. Нежное, диетическое мясо кролика, приготовленное в сметане, остается мягким и приобретает приятный сливочный вкус.​

Ингредиенты:

  • Кролик 1 тушка;
  • Лук 1 шт;
  • Сметана 300 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Лавровый лист 3 шт;
  • Картофель 5-6 шт.

Приготовление:

  1. Чистим картофель, нарезаем кубиками и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. Солим и варим до готовности.

  2. Моем тушку кролика и разделываем на порции. Выкладываем в миску.

  3. Каждый кусочек хорошо смазываем сметаной, солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем. Оставляем на 20 минут.

  4. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.

  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.

  6. Добавляем маринованное мясо кролика, выкладываем лавровый лист, перец нарезанный кубиками и вливаем стакан кипяченой воды.

  7. Перемешиваем и тушим 40 минут на маленьком огне.

  8. Готовый картофель снимаем с огня, пюрируем и выкладываем в тарелку.

  9. Сверху выкладываем кролика и поливаем соусом.

Приятного аппетита!

#кролик
#апетитно
#вкуснятина
#апетитное блюдо
#блюдо из кролика