Пирог с заварным кремом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сегодня мы подготовили для вас рецепт простого, но очень вкусного пирога, который отлично подойдет для семейных чаепитий. Тесто будет мягкое, а заварной крем получится нежным и буквально тающим во рту.​

Ингредиенты:

  • Мука 1 стакан;
  • Разрыхлитель ½ ч. л;
  • Сахар 1 стакан;
  • Яйца 3 шт;

Для крема:

  • Молоко 250 мл;
  • Сахар ½ стакана;
  • Мука 2 ст. л;
  • Яйца 2 шт;
  • Ваниль 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Для крема в кастрюле смешиваем молоко и половину сахара, доводим до кипения, перемешиваем и снимаем с огня.

  2. В миске смешиваем муку, ваниль, яйца. Добавляем из кастрюли полстакана молока и перемешиваем.

  3. Выкладываем в кастрюлю с молоком, ставим на огонь, перемешиваем и доводим до кипения. Помешиваем и варим до загустения смеси.

  4. Снимаем с плиты и даём остыть.

  5. Для теста просеиваем муку и разрыхлитель.

  6. Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем миксером до густой кремообразной пены.

  7. Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.

  8. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину теста, формируя бортики.

  9. Затем выкладываем крем и вторую половину теста.

  10. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем 30-40 минут.

  11. Украшаем пирог по вкусу, например, засахаренной лимонной цедрой и подаем остывшим.

Приятного аппетита!

#десерт
#пирог