Домашние вареники с картошкой и грибами

От такого ужина не откажется никто.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Эти вареники с грибами и картошкой станут отличной альтернативой покупным. Они получатся по-домашнему вкусными и аппетитными. Что может быть лучше, когда собирается вся семья вместе с детьми на кухне и дружно готовят эту вкуснятину?​

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная 2 стакана;
  • Соль ½ ч. л;
  • Фильтрованная вода (кипяток) 1 стакан;
  • Подсолнечное масло 2 ст. л;

Для начинки:

  • Картофель 5 шт;
  • Репчатый лук (измельченный) 1 шт;
  • Шампиньоны (измельченные) 150 гр;
  • Соль, черный перец по вкусу;
  • Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Обжариваем грибы на подсолнечном масле в течении 5 минут. Добавляем лук, перемешиваем и обжариваем до полуготовности.

  2. Отвариваем до готовности картофель. Мнем картофель, добавляем грибы и приправу, перемешиваем и даем начинке остыть.

  3. Просеиваем муку с солью и делаем углубление. Добавляем масло, кипяток и тщательно перемешиваем.

  4. Рабочую поверхность посыпаем мукой и замешиваем тесто, после чего оставляем на 15-20 минут.

  5. С помощью скалки тонко раскатываем тесто. Вырезаем круглые заготовки. Распределяем начинку и защипываем края.

  6. Варим вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.

Приятного аппетита!

#вареники с картошкой
#вкусная еда