Венгерский суп с грибами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

В холодные осенние деньки вас непременно согреет этот вкусный суп. Он получается очень интересным, сливочным, с насыщенным грибным вкусом и неповторимым ароматом. Паприка и соевый соус добавят блюду пикантности. Смело готовьте и удивляйте родных!​

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 50 гр;
  • Лук репчатый 2 шт;
  • Шампиньоны 500 гр;
  • Сухой укроп 2 ч. л;
  • Паприка 1 ст. л;
  • Соевый соус 1 ст. л;
  • Куриный бульон 2 стакана;
  • Молоко 1 стакан;
  • Мука 3 ст. л;
  • Соль 1 ч. л;
  • Черный перец по вкусу;
  • Лимонный сок 2 ч. л;
  • Сметана ½ стакана;
  • Петрушка пучок.

Приготовление:

  1. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.

  2. Грибы промываем и нарезаем тонкими слайсами.

  3. В кастрюле с толстым дном растапливаем масло. Добавляем лук и тушим до размягчения 5 минут.

  4. Добавляем грибы и тушим 5 минут.

  5. Добавляем укроп, паприку, соевый соус и бульон. Все перемешиваем и варим на маленьком огне 15 минут.

  6. В отдельной миске смешиваем муку с молоком. Вливаем в суп и тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и варим 15 минут, периодически помешиваем.

  7. В конце добавляем соль, перец, лимонный сок, петрушку и сметану.

  8. Все перемешиваем и прогреваем на маленьком огне, не доводя до кипения, чтобы сметана не свернулась.

  9. Насыпаем в тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#суп
#блюдо
#вкуснятина
#суп с грибами