Фейжоада

Устройте себе настоящий бразильский ужин и приготовьте вместе с нами это вкусное блюдо. Фейжоада - это несколько видов мяса, тушеного с фасолью.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Конечно же, вариантов приготовления этого блюда столько же, сколько и поваров в Бразилии, сегодня мы вам предложим наш. По консистенции фейжоада напоминает густое пюре. Оно будет с изысканным ароматом и неповторимым вкусом. Почувствуйте весь колорит горячего бразильского духа. 

Ингредиенты:

  • Свиная корейка 500 гр;
  • Копченые колбаски 150 гр;
  • Сосиски 150 гр;
  • Вода 2 литра;
  • Фасоль черная 600 гр;
  • Бекон 80 гр;
  • Говядина 250 гр;
  • Растительное масло 2 ст. л;
  • Лук 1 шт;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Помидоры 2 шт;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Промываем фасоль и замачиваем в воде на ночь.

  2. Нарезаем небольшими кусочками свинину, говядину и сосиски. Выкладываем в большую кастрюлю.

  3. Добавляем фасоль и заливаем два литра воды. Доводим до кипения и варим 1,5 часа.

  4. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, обжариваем до мягкости.

  5. Добавляем мелко нарезанный бекон, чеснок и копченые колбаски. Обжариваем 2-3 минуты.

  6. Помидоры нарезаем мелкими кусочками и добавляем в сковороду. Наливаем чашку бульона и тушим все вместе 5-7 минут.

  7. Добавляем смесь со сковороды в кастрюлю, солим, перчим по вкусу и варим 15 минут до полной готовности.

  8. Фейжоада готов, подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

#говядина
#свинина
#блюдо из мяса
#апетитное блюдо
#фейжоада