Тушеная говядина с подливой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Говядина по этому рецепту получается идеально мягкой, нежной, с насыщенным ароматом болгарского перца. Пальчики оближешь!​

Ингредиенты:

  • Говядина 600 гр;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • Болгарский перец 1 шт;
  • Черный душистый перец горошком 5 шт;
  • Лавровый лист 2 шт;
  • Паприка 1 ч. л;
  • Красный молотый перец ½ ч. л;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Растительное масло 100 гр.

Приготовление:

  1. Моем говядину и нарезаем небольшими кусочками.

  2. Разогреваем глубокую сковороду, выкладываем туда говядину и заливаем стакан кипятка.

  3. Добавляем душистый перец, лавровый лист и доводим до кипения. Тушим на маленьком огне, под крышкой 40 минут.

  4. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.

  5. Чистим морковь и натираем на крупной тёрке.

  6. Перец болгарский нарезаем мелкими кубиками.

  7. Как только в кастрюле почти вся жидкость испарится, наливаем растительное масло, добавляем лук, морковь и перец.

  8. Все перемешиваем и обжариваем 10 минут.

  9. Вливаем 200 мл. воды, добавляем соль, перец, паприку, все перемешиваем и тушим говядину на маленьком огне 40 минут.

Приятного аппетита!

#мясо
#говядина
#блюдо дня
#блюдо из мяса
#апетитное блюдо