Домашний сыр "Филадельфия"

Домашний сыр "Филадельфия" можно просто и быстро приготовить дома.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Конечно же, такой сыр можно купить в магазине, но цена на него может произвести не самое приятное впечатление. Его легко сделать в домашних условиях, ведь все компоненты для его приготовления доступны каждому. Сливочный сыр «Филадельфия» замечателен и сам по себе, и тем, что на его основе готовят десерты, закуски, роллы и суши. Один только чизкейк "Нью-Йорк" чего стоит! Конечный результат вас впечатлит сходством с оригиналом. 

Ингредиенты:

  • молоко обезжиренное – 1 л
  • кефир 1% – 0,5 л
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • кислота лимонная – на кончике ножа
  • соль – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Выливаем молоко в кастрюлю и ставим ее на средний огонь и, постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения.
  2. Затем сразу же добавляем кефир и тщательно перемешиваем, пока масса не свернется.
  3. Далее откидываем полученную массу на марлю или на дуршлаг и даём сыворотке стечь.
  4. В миске хорошенько взбиваем яйцо и немного лимонной кислоты.
  5. Затем к взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем всё хорошенько до получения пышной и однородной массы.
  6. Домашний сыр "Филадельфия" готов.

Приятного аппетита!

#вкусно
#готовим дома
#что приготовить
#домашний сыр
#начинающая хозяйка
#интересный рецепт
#вкусно и просто
#кулинария для начинающих
#домашний сыр филадельфия