Яблочный пирог с миндальной корочкой: видео-рецепт

Сколько бы на свете ни существовало яблочных пирогов, все равно это самый вкусный:) Яблочки там нарезаны тоненькими-претоненькими ломтиками, за счет чего присутствуют по всему объему невесомого теста. А сверху хрустящая миндальная, немного глазированная корочка на нежной заливке. Просто восхитительно вкусно!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Сколько бы на свете ни существовало яблочных пирогов, все равно это самый вкусный:) Яблочки там нарезаны тоненькими-претоненькими ломтиками, за счет чего присутствуют по всему объему невесомого теста. А сверху хрустящая миндальная, немного глазированная корочка на нежной заливке. Просто восхитительно вкусно!

Ингредиенты:

Основная часть

  • 60г муки
  • 70г сахара
  • 15г разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 90мл молока
  • 1ст.л. коньяка
  • 2ст.л. растительного масла
  • 4-5шт яблок

Миндальная корочка

  • 1 яйцо
  • 80г сахара+1ст.л. сахара
  • 2-3ст.л. миндальных лепестков

Приготовление:

1) Готовим основную часть: смешать сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель. Добавить слегка взбитые отдельно яйца и взбить массу миксером. Влить молоко и еще раз взбить. Влить коньяк, растительное масло и еще раз взбить массу по пузырей

2) Яблоки почистить от кожуры, нарезать на четвертинки, а затем на тонкие пластинки поперек кусочков. Перемешать яблоки с тестом

3) Переложить массу в смазанную маслом и присыпанную мукой разъемную форму (также можно застелить пергаментом) и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут

4) Готовим хрустящую корочку: яйцо взбить с 80г сахара в светлую пену и залить пирог. Рассыпать 1ст.л. сахара и миндальные лепесткиповерх заливки. Вернуть пирог в духовку на 10-15 минут

***

Приятного аппетита!

#сладкое
#десерт
#выпечка с яблоками
#идеи что приготовить
#к чаю
#мир кулинарии
#как приготовить
#видео рецепт
#кулинарный мастер класс онлайн
#anews еда
#с орехами
#яблочный пирог с миндальной корочкой