Пирог с клубникой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Лето уже прошло, а мы только с грустью можем о нем вспоминать. Если вы запаслись на зиму клубничкой, тогда обязательно приготовьте этот пирог. Он получается невероятно вкусным и ароматным. Он вам напомнит о теплых, летних деньках. 

Ингредиенты:

  • Мука 3 ст. л;
  • Сливочное масло 12 ст. л;
  • Соль 1,5 ч. л;
  • Клубника замороженная 1 кг;
  • Сахар 1 ст. л;
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л;
  • Апельсиновый сок 2 ст. л;
  • Апельсиновая цедра 1 ст. л;
  • Стручок ванили 1 шт;
  • Сливки 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Сливочное масло нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с мукой, добавляем соль и перемешиваем до состояния крошки.

  2. Вливаем пол чашки холодной воды и перемешиваем до гладкости.

  3. Лепим шар и разделяем на две части. Раскатываем на два круга и охлаждаем 1 час в холодильнике.

  4. Размораживаем клубнику, добавляем соль, сахар, крахмал, апельсиновый сок, цедру и зерна ванили. Все тщательно перемешиваем.

  5. Достаем тесто раскатываем до толщины 3 мм.

  6. Достаем форму для запекания и одним пластом выкладываем в форму, формируем бортики. Выкладываем начинку.

  7. Из оставшегося пласта нарезаем ленты 1,5-2 см. Начинку накрываем лентами в переплёт.

  8. Верхушку смазываем сливками и посыпаем сахаром.

  9. Разогреваем духовку до 200 С и выпекаем пирог до золотистой корочки 50 минут.

  10. Готовому пирогу даем остыть и отправляем в холодильник на 40 минут. После чего пирог нарезаем порционными кусками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#пирог
#вкусная еда
#вкуснятина
#апетитное блюдо
#пирог с клубникой