Паста с фрикадельками в овощном соусе: видео-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Паста с фрикадельками в овощном соусе - прекрасное блюдо для всей семьи на ужин. В нем и мясо, и гарнир, и овощи, и вкуснейший соус. Все останутся довольными, сытыми и согретыми! И будут благодарить маму на такое восхитительное угощение:)

Ингредиенты:

Фрикадельки

  • 500г говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 1ч.л. приправы “Итальянские травы”
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • 1 яйцо

Овощной соус

  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 болгарский перец
  • ½ баклажана
  • ½ кабачка
  • 400г помидоров в собственном соку
  • 1ч.л. сахара
  • растительное масло

Паста

  • 200г спагетти (или пасты другой формы)

Приготовление:

  1. Готовим фрикадельки: фарш смешать с мелко нарезанным луком, специями, солью и измельченным чесноком. Сформировать из массы небольшие шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

  2. Готовим овощной соус: лук мелко порезать и обжарить до прозрачности в разогретом на сковороде масле. Добавить нарезанный пластинками чеснок и нарезанный кубиками болгарский перец. Перемешать и прогреть

  3. Выложить нарезанные кубиками баклажан и кабачок. Посолить, поперчить блюдо, добавить помидоры, сахар и тушить в течение 10 минут. Затем выложить фрикадельки и тушить блюдо еще 15 минут

  4. Готовим пасту: в подсоленную кипящую воду добавить растительное масло, затем макароны. Варить до готовности (на свой вкус)

  5. Подавать макароны, политые соусом, с выложенными сверху фрикадельками

***

Приятного аппетита!

#макароны
#рецепт
#гости
#дома
#закуска
#тусовка
#паста
#просто
#вкусно
#повар
#вечеринка
#для детей
#как научиться готовить
#угощение
#что приготовить
#приготовление
#полезно
#идеи что приготовить
#кулинарный мастеркласс
#легко приготовить
#для начинающей хозяйки
#кулинария для начинающих
#учимся готовить
#что приготовить мужу
#мир кулинарии
#курсы кулинарии
#как в ресторане
#с овощами
#с мясом
#с фрикадельками