Куриные желудки в сметанно-томатном соусе

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Это вкусное, полезное и совершенно недорогое блюдо. Соус заслуживает отдельного внимания, он украсит практически любой гарнир. Куриные желудочки получатся с приятным сливочным вкусом, нежными и пружинисто-мягкими. Пальчики оближешь! 

Ингредиенты:

  • Куриные желудки 1 кг;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Морковь 2 шт;
  • Растительное масло 10 мл;
  • Томатная паста 2 ст. л;
  • Сметана 15% 100 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Базилик сушеный 5 гр;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Вода 3 стакана.

Приготовление:

  1. Моем куриные желудки, нарезаем средними кусочками.

  2. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, солим и варим 1 час.

  3. Тем временем чистим морковь и натираем на крупной тёрке.

  4. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

  5. Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с морковью. Обжариваем 5-7 минут до мягкости.

  6. Добавляем в сковороду отваренные желудки, вливаем бульон и перемешиваем.

  7. Добавляем сметану, томатную пасту, специи, соль, перец и измельченный чеснок.

  8. Все тщательно перемешиваем и тушим на среднем огне 20 минут.

Приятного аппетита!

#блюдо
#курица
#апетитное блюдо
#куриные желудки
#основное блюдо