Запеченная форель с чесночным маслом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Форель – замечательная богатая минералами и микроэлементами рыба с приятным нежным вкусом, который становится ещё ярче, если запечь рыбу с ароматным чесночным маслом и лимоном. Блюдо готовится очень просто и быстро, и, если подать его с гарниром, например, картофелем, получится восхитительный обед или ужин.

Ингредиенты на 2 порции:

  • филе форели со шкуркой 2 шт. (2 половины 1-й рыбы);
  • лимон 4 кружочка;
  • перец черный по вкусу;
  • соль морская по вкусу;
  • чеснок 2 зубчика;
  • сливочное масло 25 грамм;
  • петрушка несколько веточек;
  • оливковое масло 1 ч.ложка.

Приготовление:

  1. Филе форели помыть, обсушить, натереть солью и перцем.
  2. Лимон ошпарить кипятком и отрезать 4 кружочка.
  3. Петрушку нарезать как можно мельче.
  4. Размягченное сливочное масло соединить с раздавленным через пресс чесноком и петрушкой. Перемешать.
  5. Противень застелить пергаментом, смазанным оливковым маслом, и выложить рыбу.
  6. Тщательно смазать филе рыбы чесночным маслом, сверху положить кружочки лимонов.
  7. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут.
  8. По истечению времени, убрать лимоны, по возможности, перевернуть рыбу, установить в духовке режим гриль (если есть) и запекать ещё 3-5 минут.
  9. Подавать с любым гарниром, например, варёным картофелем.

Приятного аппетита!

#рыба
#на праздник
#форель
#чеснок
#на ужин
#на обед
#интересный рецепт
#вкусно и просто